Servicios a Profesionales del Café

Nuestra misión es impulsar el desarrollo de profesionales del café en estándares de alta calidad.

 
 
Cafeología Productores de café

Servicios a productores de café

  • Planeación y estrategias de cosecha orientada a cafés de especialidad.

  • Beneficio húmedo y seco de cafés de especialidad y preparación de micro lotes.

  • Asesoría para la comercialización de cafés especiales.

  • Catación: evaluación de la calidad del café.

  • Montaje y operación de laboratorio de catación.

 
Cafeología Tostado y Catación

servicios a Tostadores y Catadores

  • Capacitación para la formación de tostadores profesionales.

  • Capacitación para la formación de catadores profesionales.

  • Montaje y operación de planta de tostado y laboratorio de catación.

  • Asesoría para la comercialización de café tostado de especialidad.

  • Directorio de productores de cafés especiales de Chiapas.

 
Cafeología Barismo

servicios a Baristas, barras de café y restaurantes

  • Capacitación para la formación de baristas profesionales.

  • Estándares de servicio y atención al cliente.

  • Proveeduría de cafés especiales.

  • Cafés de competencia.

  • Montaje y operación de barras de café y áreas de café de centros de consumo.

  • Intercambio de baristas.


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