Premio Cafeología 2017

GANADORES PREMIO CAFEOLOGÍA 2017

A continuación compartimos los nombres de los productores, fincas y cafés que fueron seleccionados como Ganadores del Premio Cafeología 2017 por el jurado de catadores.

Cabe destacar que la objetividad en la evaluación de las muestras de café y del lote presentado por los productores es el principal valor de este Premio.

A nombre de Cafeología SC y de nuestros aliados estratégicos para la difusión del Premio, nuestro más sincero reconocimiento a los productores de café de Chiapas y en especial a los 7 ganadores.

Atentamente, Comité Premio Cafeología.


1er lugar

89.3 pts

Lorenzo Núñez cruz

FINCA TSAJALÁ

Chilón, Chiapas

Caturra

natural


2o lugar

86.8 pts

arturo liévano

FINCA SANTA ROSA

la concordia, Chiapas

Caturra AMARILLO

natural


3er lugar

86.6 pts

pedro vázquez gómez

FINCA paraíso

aldama, Chiapas

márago

lavado


4o lugar

86.5 pts

lorenzo enzín

FINCA las limas

tenejapa, Chiapas

garnica

lavado


5o lugar

85.8 pts

José guzmán LÓPEZ

tenejapa, Chiapas

typica, bourbon, caturra, mundo novo, oro azteca

lavado


6o lugar

85.6 pts

arturo liévano

FINCA SANTA ROSA

la concordia, Chiapas

caturra ROJO

natural


6o lugar

85.6 pts

víctor hugo melchor CÓRDOVA

la concordia, Chiapas

FINCA LA DISTANCIA

typica, bourbon, caturra

natural


Como se puede observar, un productor ocupa dos posiciones con dos muestras diferentes entre los ganadores.

Adicionalmente, existe un empate en puntuación entre dos productores lo cual los ubica a ambos compartiendo el mismo lugar (sexto).

¿Qué sigue para los productores que enviaron sus muestras a la Catación Final y no obtuvieron un lugar entre los ganadores?

En reconocimiento a la calidad de sus cafés, recibirán una oferta de compra de parte del Comité Organizador y serán promovidos para su comercialización junto a los lotes ganadores. Además recibirán retroalimentación de la catación de sus cafés, y serán incluidos en la capacitación de Producción y Comercialización de Cafés Especiales así como en el Directorio de Cafés Especiales de Chiapas.

¿Qué sigue para los ganadores?

El Comité les comunicará más detalles de forma individual sobre la evaluación de sus cafés y sobre la premiación, serán invitados a la capacitación de Producción y Comercialización de Cafés Especiales y formarán parte del Directorio de Cafés Especiales de Chiapas.

Contacto con el Comité

Tel. 967 134 0985

cafeologo@gmail.com

Real de Guadalupe 13, Centro, San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, CP 29200.