¡FELICIDADES!

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GANADORES PREMIO CAFEOLOGÍA 2018

A continuación compartimos los nombres de los productores, fincas y cafés que fueron seleccionados como Ganadores del Premio Cafeología 2018 por el jurado de catadores.

Cabe destacar que la objetividad en la evaluación de las muestras de café y del lote presentado por los productores es el principal valor de este Premio.

A nombre de Cafeología SC y de nuestros aliados estratégicos para la difusión del Premio, nuestro más sincero reconocimiento a los productores de café de Chiapas y en especial a los 5 ganadores.

Atentamente, Comité Premio Cafeología.


1er Lugar

88.1 pts

Román G. samayoa

Amatenango de la Frontera

Márago - lavado

Nariz: floral, frutal, maple, miel, pasas, naranja, rosas.
Boca: miel, naranja, jugoso, té de limón, panela, mandarina, vino blanco, balanceado.

2o Lugar

87 pts

miguel gómez sántiz

pantelhó

garnica - natural

Nariz: fresas, grosella, uva, piña.
Boca: piña madura, frutal, ciruela pasa, especias herbales, miel, fresa.

2o Lugar

87 pts

arnulfo gonzález roblero

la grandeza

lavado

Nariz: frutal, especias, caramelo, melaza, pulpa de café, frutos rojos.
Boca: frutos rojos, especias, chocolate, fresa, mora, chabacano, ciruela.

3er Lugar

86.5 pts

víctor hugo melchor córdova

la concordia

typica & bourbon - natural

Nariz: frutos secos, pimienta, chocolate blanco, frutal.
Boca: fresa, durazno, cremoso, dulce de leche, palanqueta, miel, cítricos.

4o Lugar

86.2 pts

Román García

amatenango de la frontera

lavado

Nariz: mantequilla, chocolate, nueces, caramelo, miel, tabaco.
Boca: jugosa, frutal, caramelo, miel, cacao, tabaco de pipa, especias.

¿Qué sigue para los ganadores?

El Comité les comunicará detalles de forma individual sobre la evaluación de sus cafés y sobre la premiación.

Contacto con el Comité

Tel. 967 134 0985

cafeologo@gmail.com

Real de Guadalupe 13, Centro, San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, CP 29200.