Cosecha y Post Cosecha de Café

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· Procesos, puntos críticos y objetivos de la cosecha y post cosecha.

· Tipos de cosecha y su vinculación con los factores que la rodean.

· Vías de procesamiento de café: beneficio húmedo.

· Beneficio seco y almacenamiento.

· Control de calidad durante la cosecha y post cosecha.

· Valor agregado y diferenciación.

· Evaluación de resultados obtenidos y perspectivas de mercado.


Duración 4 días

Horario: 9:30 am - 1:30 pm